论文部分内容阅读
合理施肥是获得高产优质蔬菜的有效措施。目前在农业生产中存在肥料使用过量、氮肥形态单一等不科学的施肥现象,不但造成肥料资源的浪费,还造成蔬菜产品硝酸盐积累,营养品质下降,环境污染。本研究以露地栽培甘蓝为试材,研究了化肥减量(20%~40%)、生物肥配施、氮肥形态及配比对甘蓝生长、营养元素吸收、产量和品质的影响,以期为甘蓝科学施肥提供理论依据。具体研究结果如下:1.化肥减量使甘蓝生长前期、后期的茎粗变小,对甘蓝的叶片数、长幅投影面积无显著影响,叶片的气孔导度、净光合速率与对照均无显著差异。化肥减量配施生物肥能够提高幼苗株高、增加了茎粗,气孔导度,净光合速率升高。2.化肥减量使甘蓝叶球、叶片和根系氮含量降低,氮在叶球分配的比例提高,在叶片、根系分配的比例降低,降低土壤全效养分磷、钾含量。配施生物肥降低叶球氮含量和根系的钾含量,提高土壤全效钾、速效钾含量。3.化肥减量促进了甘蓝叶球生长,提高了经济产量,叶球中硝酸盐含量降,VC含量增加,可溶性固形物含量降低。配施生物肥可进一步降低硝酸盐和可溶性固形物含量。4.NH+4-N和NO-3-N为3:7处理明显促进甘蓝茎粗的增加,NH+4-N处理促进叶片发生;NH+4-N及其与NO-3-N配施有利于提高甘蓝外叶和叶球和根系的含氮量和含磷量,而NO-3-N则具有相反的作用;NO-3-N促进外叶、叶球和根系对钾素的吸收。施氮肥能够增加土壤中NO-3-N与NH+4-N含量。5.NO-3-N及其与NH+4-N配施可以提高甘蓝叶片的净光合速率。较单一氮肥形态,NO-3-N与NH+4-N配施处理可提高甘蓝的产量,NO-+3-N与NH4-N配施处理的增产率显著大于单施单一氮肥,其中NO-3-N含量在30%~50%范围内时促进增产的效果最佳。6.单施NO-3-N增加甘蓝叶球硝酸盐含量,NO-3-N与NH+4-N配施可降低甘蓝硝酸盐含量,提高叶球Vc、可溶性糖含量,提高甘蓝品质。