随着经济发展和人民生活水平的提高,饮用水卫生安全受到广泛关注,因此研究一套能够实时监测水质的产品具有十分重要的意义。本文以在线自动分析仪器为核心,运用现代传感器技术、嵌入式技术及实时在线监测技术,设计了一套实现在线实时监测生活饮用水水质各项指标的民用稳定性监测系统。系统主要由测试终端设备和远端的水质监测中心组成。测试终端设备包含水质参数采集传感器、AD转换模块、GPRS传输模块,利用低功耗、高性能的嵌入式控制器将采集到的水质参数通过以太网或者GPRS无线传输方式将数据传输到远端的水质监测中心。本文介绍了水质监测的国内外研究现状,分析了当今市场上几种流行的系统特点,在此基础上依据设计需要制定本系统的设计方法。本系统完成的主要工作包括传感器选型：依据所要测试的水质参数内容,选择相应的传感器；系统硬件设计：以ALTERA公司Cyclone系列EP1C6T144C8为核心,采用AD7689进行AD采集模块原理设计、采用EM310进行GPRS无线传输模块原理设计,并进行相应的PCB设计,得到本系统所需的控制板；系统软件设计：以硬件控制板为基础,对其AD转换功能、GPRS无线传输功能进行软件设计；系统集成与测试验证：完成各传感器及控制板的系统集成,利用水质在线实时监测系统终端软件进行了软硬件联合测试,对该设计功能进行了验证。