本项目是以玉米皮渣为原料,采用超临界CO2流体萃取分离技术提取玉米甾醇,并通过短程分子蒸馏技术对其进行精制,得到玉米甾醇的组合物,同时研究了超临界CO2流体萃取技术中萃取压力、萃取温度、萃取时间及CO2流量对甾醇得率和含量的影响,得出了制备玉米甾醇的最佳的超临界CO2流体萃取条件,并对玉米甾醇的化学组成进行了分析；同时,以提取甾醇后的玉米皮渣粉为原料,通过采用粉体细微化工程技术和超微粉碎机设备制备出高活性的玉米膳食纤维微粉产品,研究了其理化性能指标。在完成小试研究的基础上,进行了中试放大试验,为产业化提供了详实的设计数据。该项目的成功实施能极大地促进玉米皮的精深加工和综合利用,实现资源的再加工、再循环和产业的可持续发展,符合国家的产业政策和政策导向,具有显著的经济效益和深远的社会意义。