食糖是天然甜味剂,是人类日常生活的必需品和重要的轻工业原料,在一国国民经济中占有特殊的重要地位。中国是世界食糖市场的重要参与者,既是生产大国,也是主要的净进口国和最有潜力的消费国。中国食糖主产区分布在广西等边远少数民族地区,发展糖业对于边疆经济的振兴和稳定意义重大,对保障国内食糖供给安全也具有重要意义。加入WTO后,中国对进口食糖的贸易壁垒显著下降,并大大低于世界平均水平。面对波动剧烈、保护盛行、竞争极不公平的世界食糖市场,国内食糖业面临巨大挑战,食糖的进口贸易和进口安全问题值得关注。因此,研究中国的食糖进口贸易问题既具理论价值,更具现实意义。文章首先分析了中国食糖生产与消费现状,发现近年来中国食糖产量总体趋于上升,但是仍然不能满足国内的消费需求。中国食糖消费总量很大,但人均消费量很低,不仅低于世界平均水平,而且大大低于发展中国家的平均水平;其次,通过大量数据分析了我国食糖的进口贸易现状和特征,并分析了我国食糖的贸易竞争优势和进口安全问题,结果发现长期以来我国食糖贸易一直处于劣势状态,在当前的贸易保护措施下,廉价食糖的进口尚未对国内食糖业造成显著冲击,但应防止进口的持续扩大对国内产业造成破坏;再次,在对影响我国食糖进口贸易量的各种因素进行了具体的理论分析之后,通过多元线性回归模型对中国食糖进口贸易的影响因素进行了实证分析,得出食糖产量和消费量是影响我国食糖进口贸易变化的主要因素,然后进一步对各主要因素之间进行了格兰杰因果关系检验;最后,对改善我国食糖进口贸易格局和发展我国食糖产业提出了具有针对性的相关政策和建议。本文特点在于运用了大量数据图表分析了我国食糖的进口贸易特征,然后通过理论与实证相结合的方法对我国食糖进口贸易的具体影响因素进行了分析,在实证分析中采用逐步推进的方法,使得研究结论更具有参考价值。