随着通信技术的快速发展和互联网的普及应用，人机交互方式已经从键盘鼠标转化为多点触碰、语音输入、手势交互等，新交互模式正在抛弃原有的交互方式：如菜单、按键、拖动或双击等，现在的电子产品正在演变成“触控式”数字产品，从用户体验的角度探究交互设计的根本，以人为中心与自然人机交互方式课题是目前电子信息领域新的发展方向和探索热点。设计者更为关注和谐的人机交互环境和友好的用户体验，本文立足于时下热门的iOS7手机系统，为了研究自然的人机交互方式——手势操作技术，为确保手势技术创造和谐的人机环境，使用以用户为中心的设计方法。本文以iOS7系统平台以研究交互手势为目标，通过基于用户体验为导向的思想，分析并研究iPhone操作系统中手势的应用。论文的主要工作包括：1，介绍了iOS7系统平台、界面设计，及手势操作等方面，具体研究手势设计各要素，手势操作的实现方法和设计流程。分析手机系统平台中手势操作的应用现状和发展趋势，归纳手势操作在各手机平台中的不同以及其通用性。2，阐述了用户体验设计理论，着重于iOS7系统用户的分类和特征，以及用户体验研究方法和设计流程。3，本文基于用户体验为导向，结合iOS7系统平台和交互设计理论研究手势操作技术，对iOS7系统手机用户特征进行定性研究，通过普通用户的角色特点和目标建立模型。4，通过大量详细的学习和探究，针对现有的技术和交互设计相结合，对未来智能手机的交互方式发展趋势进行分析和预测。结合目前存在的手势案例，以及在网站开发公司相关部门的参与APP的界面和手势设计。通过上述研究，有利于手机系统平台的进一步优化。