五种基因型玫瑰花瓣挥发性成分分析

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本研究采集同一栽培条件下的五种基因型玫瑰的盛开期花瓣为材料,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,并进行主成分分析和聚类分析,定性并定量了五种基因型玫瑰的挥发性成分组成及其含量差异。结果表明:各基因型共检测到49种挥发性成分,包括醇类、酯类、醛类、萜烯、酚类、酮类、烷烃、酸类和醚类共9大类。其中,苯乙醇、香茅醇、橙花醇、香叶醇及其乙酸酯类化合物含量较高,且在主成分分析中对第一、第二主成分贡献较大,是主要挥发性成分。不同基因型玫瑰的主要挥发性成分生物合成规律有所差异,其中单瓣白玫瑰和重瓣红玫瑰在橙花醇、香叶醇相关生物合成支路上相对活跃,重瓣红玫瑰还在苯乙醇等生物合成支路中存在更多累积;而‘丰花玫瑰’则在香茅醇相关生物合成支路上产生更多的挥发性物质。系统聚类将五种基因型玫瑰聚为两组,一组为‘紫枝玫瑰’和日本四季玫瑰,另一组为重瓣红玫瑰、单瓣白玫瑰和‘丰花玫瑰’。本研究对五种基因型玫瑰的挥发性成分开展测定分析,为玫瑰种质资源花香品质评价及资源筛选与应用打下了坚实基础。
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