习近平总书记多次指出:“促进共同富裕,最艰巨最繁重的任务仍然在农村。”根据第七次人口普查,我国仍有5亿农村人口,但农业产值占国内生产总值比重仅7.7%,实现农村共同富裕道阻且长,而乡村如何振兴,农业又如何产业化,一系列问题急需各地政府的农业产业发展实践予以解答。本文梳理了国内外农业产业化发展思想,结合不同时期、不同农情的各国各地农业产业化探索,再联结新公共服务理论、小农经济理论、演化博弈理论,重新定义了乡村振兴中农业产业化的价值取向,试图回应农业产业化工作“为了谁、如何做、目标性”的问题。论文在实施乡村振兴战略大背景下,根据“农业上郡”吉安市的农业产业化发展现状,深入研究、认识政府、农民、资本（企业）三者复杂博弈关系,分析吉安地区农业产业化发展现实困境:农民主体地位缺失、企业带农效果不佳、地方政府主导缺位。进而紧紧围绕乡村振兴“产业兴旺、生活富裕”总要求,以“跳出产业抓产业”的全新视角,提出符合吉安市社情、农情的农业产业化发展建议:重新组织化以保障农民主体、善用资本化以平衡农企关系、重视在地化以重构农政格局,并给出乡村振兴中农业产业发展的理论依据和实践策略。研究注意将新公共服务理论与农业产业化发展相结合,拓展了前者在国内农政研究领域的运用及实践,同时注重定性研究与实证分析的互补,使农业产业化研究在理论上趋于系统化、科学化,对当前及今后一段时间内的农业产业化实践具有一定的针对性和指导性。