陆羽,是中国茶饮艺术跨进文化殿堂的开拓者和奠基人,其著《茶经》以划时代的学术意义,赋予他“茶圣”的崇高声誉。《茶经》第一次比较全面的总结了唐以前中国人在茶叶方面所取得的丰富经验,较系统地传播了茶叶的科学知识,把儒家思想、佛家理论、道家学说合三而一地贯穿与这部有关茶学的百科全书之中。真正学术意义上对陆羽及《茶经》的研究始于二十世纪七十年代的台湾,最早从事《茶经》研究者为林荆南,他在1976年将《茶经》今注今译,这是中国当代最早的茶经译注本。大陆对于陆羽及《茶经》的研究是在二十世纪八十年代开始兴盛繁荣,如吴觉农,张芳赐,欧阳勋先生。九十年代以来主要的研究成果集中在大陆,期间发表了一批有新见的论文和专著。近年来对陆羽及《茶经》研究主要集中在对陆羽生卒年,《茶经》成书时间,《茶经》成书地等问题的研究。对陆羽以及《茶经》的研究不仅要从文字,茶学,文献整理的角度着手,还要进一步对陆羽生活的时代背景,陆羽的性格特点以及《茶经》所体现的文化内涵进行深入研究。笔者通过陆羽生平研究、《茶经》文献研究、《茶经》价值研究这三部分对前人的研究加以梳理和综述。在前人的研究成果基础上,通过对陆羽生活的时代特征,思想性格及交友对《茶经》成书的影响入手,对《茶经》的茶学,文学,经济等方面的价值进一步进行综述和研究,让人们更好更全面了解《茶经》一书的历史意义和现实意义。