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我国已成为食用菌产量最大的国家,栽培品种达40多个。由于人工培养基的局限和生长环境的变化,栽培品种退化、老化是一不争的事实,采用杂交育种、野生菌驯化等手段选育新品种是保障食用菌产业健康发展的重要手段,也是食用菌产业的长期任务。本研究采用单核原生质体杂交、野生菌驯化、原生质体融合、诱变手段,开展了香菇、滑子菇新品种选育研究,获得的主要研究结果如下:1.采用单核原生质体杂交技术,进行了香菇808和A288杂交育种研究,初筛获得杂交菌株15个;利用酯酶同工酶技术复筛,最终获得香菇原生质体杂交子10个,分别为:2S-5、2S-6、2S-9、2S-12、2S-13、2S-18、2S-21、2S-24、2S-28、2S-31;出菇试验表明,90-100天后,共有7个杂交子正常出菇,分别为2S-6、2S-9、2S-12、2S-13、2S-21、2S-24、2S-28。其中,2S-28和2S-21出菇早、产量高;2S-24出菇虽晚,但菇盖圆正,菇柄短粗,单生,商品性状好。2.开展了40种野生香菇驯化出菇试验,其中有11种正常出菇。根据出菇性状表现,获得3个表现较好品种。LHLN117(450):出菇早,数量多,出菇周期长。菌盖棕褐色,鳞片少,菌柄细长,菇个中等,单生,不易开伞。可作为较好的育种材料。LMYP66(788):出菇晚,潮次明显,菇单生,菌盖圆正,菌柄短细,不易开伞,生物学效率较高。可进一步驯化为新品种。LMYP61(782):出菇早,数量多,菌盖浅棕色、卷边度小,易开伞,菌柄长,菇单生。可作为较好的育种材料。3.采用原生质体融合技术,进行了滑子菇早丰112和C3杂交育种研究,初筛获得融合菌株18个;根据酯酶同工酶复筛结果,最终获得融合子14个,分别为:PF-6、PF-10、PF-12、PF-31、PF-41、PF-52、PF-70、PF-106、PF-107、PF-113、PF-133、PF-175、PF-178、PF-220。出菇试验表明,有10个融合子成功出菇,分别是:PF-6、PF-12、PF-31、PF-52、PF-70、PF-106、PF-107、PF-113、PF-175和PF-178。根据出菇情况,筛选出3个出菇性状好的菌株:PF-52、PF-70和PF-106。4.采用ARTP诱变技术,对滑子菇早丰112原生质体进行诱变处理,单双核筛选获得双核菌株135个,初筛获得诱变菌株21个,酯酶同工酶复筛获得诱变菌株16个,分别为:早丰112M-5、早丰112M-13、早丰112M-65、早丰112M-71、早丰112M-80、早丰112M-89、早丰112M-103、早丰112M-129、早丰112M-160、早丰112M-180、早丰112M-196、早丰112M-201、早丰112M-276、早丰112M-297、早丰112M-303、早丰112M-308。出菇试验表明,有11个诱变子成功出菇,分别是:早丰112M-5、早丰112M-65、早丰112M-71、早丰112M-80、早丰112M-129、早丰112M-160、早丰112M-180、早丰112M-196、早丰112M-201、早丰112M-276和早丰112M-303。根据出菇情况,筛选出3个出菇性状好的菌株:早丰112M-5、早丰112M-71和早丰112M-196。