随着生活水平的不断提高,人们对于食品安全的重视程度越来越高,食品安全问题已经成为社会热点问题。近年来,食品安全监管部门通过加强监管力度、创新监管模式等途径,使我国的食品安全状况得到了较大的改善。但是监管力量主要集中在城区,农村食品安全监管成为一个薄弱环节。农村市场日益繁荣,但是农村食品市场却存在着诸多问题,农村食品安全监管成为一个亟待解决的重大课题。为了提升农村食品安全监管水平,改善农村食品市场状况,本文运用政府规制理论、公共治理理论,通过调查研究等方法对山东省邹平市农村食品安全监管存在的问题进行研究、剖析问题产生的原因进而提出对策建议。本文首先对研究目的和意义进行分析,对国内外农村食品安全监管研究成果进行概述和评析,确定本文的主要研究内容和研究思路。其次,介绍农村食品安全监管基本概念及相关理论,为本文的研究奠定理论基础和研究框架。三,分析邹平市农村食品安全监管的现状,对邹平市基本情况进行概述,介绍邹平市农村食品安全监管机构的职能划分情况,并分析归纳邹平市农村食品安全监管的主要方式和经验做法以及取得的成效。四,主要从法律法规、农村食品安全监管综合协调运行机制、职能部门监管力量、多元治理模式等方面总结邹平市农村食品安全监管存在的问题。五,剖析产生问题的原因:立法的滞后性、监管部门间协调联动性差、执法能力不足、社会共治意识缺失等。六,从法律法规、综合协调运行机制、监管部门执法能力提升、社会共治等方面提出了加强邹平市农村食品安全监管的对策建议。本文通过对邹平市农村食品安全监管存在的问题及对策的研究,旨在解决邹平市农村食品安全监管中存在的难点问题,清除监管障碍,提升监管水平,形成法律法规制度健全、政府负总责、各监管部门协调联动、监管部门执法有力、社会多元主体共同参与的农村食品安全社会共治机制,保障农村居民饮食安全。最后希望本文的研究成果能为完善农村食品安全监管机制提供参考,为维护农村地区和整个社会的食品安全提供借鉴。