本文首次详细地研究了不同因素对怀山药(Dioscoreaoppositathunb.)零余子形成的影响及相关的生理变化，其结果如下： 1、怀山药无菌苗扩繁的合适培养基为MS+KT2mg·L-1(单位下同)+NAA0.02+PP3330.01,培养方式采用液体摇床振荡培养约30天，然后静止培养，60天时，一株试管苗可扩繁30株左右。 2、蔗糖为6％时，零余子得率130％(150d)。 3、当氮源为NO3--N(0.06M)时，零余子的诱导效果较好，40天时，零余子得率为80％。 4、零余子形成合适的生长物质组合为1/2MS+2,4-D0.5+AC0.4g·L-1+P3330.05，采收时(150d)，零余子得率为200％。 5、零余子形成过程中，POD活性与叶绿素和可溶性蛋白含量大致呈负相关，叶绿素含量与可溶性蛋白含量变化呈正相关。在零余子贮藏过程中POD活性变化较大，而可溶性蛋白变化幅度较小。 6、电镜观察得知：零余子一旦形成，便有大量淀粉粒出现，这说明零余子是储藏器官，形成之后，即发挥其贮藏功能。 7、零余子的发芽试验证明：零余子萌发时，根的生长需要黑暗环境。