威廉·莎士比亚(1564-1616)是英国诗人、剧作家和演员,被公认为英语写作中最崇高的作家和世界杰出的剧作家。他常被称作为英国的民族诗人和“埃文的吟游诗人”(多布森,1992:185-186)。莎士比亚戏剧含有大量关于酒文化的描写,特别是其在塑造酒鬼福斯塔夫的形象方面。约翰·福斯塔夫爵士在莎士比亚的《亨利四世上、下》、《亨利五世》、《温莎的风流妇人们》四部戏剧中被提到。尤其是在《亨利四世》中,仅福斯塔夫一人台词便高达20%。该角色颇受观众欢迎,甚至连伊丽莎白女王也为其魅力所倾倒。多年来,国内外学者对福斯塔夫的形象和身份做了大量的研究,但鲜有学者将福斯塔夫这个喜剧人物与英国社会的酒文化背景以及英国的民族性结合在一起进行深入研究。酒文化是莎士比亚时代英国文化背景中不可忽视的重要因素,它帮助塑造了“英国民族性”。这意味着酒文化是英国民族的重要组成部分。本文旨在通过对莎士比亚戏剧中的酒文化与民族性的研究,具体分析早期近代英国人因饮酒而形成的民族性格,并对当时的英国的社会文化及其民族特点做出更为深刻的解读。凭借戏剧中的世俗书写,莎士比亚的人文主义思想不单单体现在对人性的讴歌上,还体现在其具有有思辨性的人文主义道德观上。酒文化作为世俗书写中不可缺少的一部分同样展现出了这种思辨性。透过酒文化,莎士比亚看到了民族发展中的方方面面,并洞悉了人文主义理想与社会现实的矛盾。有鉴于此,本文以福斯塔夫这一角色作为分析对象,因其饮酒行为反映了当时的酒文化和英格兰的民族特点和问题。通过新历史主义批评的手法,本文将还原当时的社会风貌。全文共分六章。论文第一章主要对莎士比亚和福斯塔夫进行简单介绍。而后,根据对国内外对福斯塔夫的研究进行文献综述,简要说明本文研究的目的及意义。第二章主要介绍莎士比亚戏剧中的酒文化背景,其中包括文艺复兴时期的文化背景和伊丽莎白时期的人文主义背景,酒的定义,及莎士比亚戏剧中的通过酒文化叙述所展现的人文主义观念。第三章着重分析了伊丽莎白时代的新民族观,其中包括莎士比亚戏剧中民族观的界定和伊丽莎白时代的国家意识形态。凭此本章阐述了民族性与酒文化的关联性。第四章为福斯塔夫与酒的关系研究,包括福斯塔夫的形象研究、他对酒的依恋以及个人饮酒习惯所带来的问题。第五章分析福斯塔夫与民族性。福斯塔夫这一形象具有民族性象征意涵,莎士比亚更是通过其错误选择抒发了自身对于处在人文主义背景下的英格兰民族性焦虑。在第四、五章研究中,本文旨在揭示福斯塔夫的饮酒行为存在的积极意义与消极意义。基于以上分析,本文得出结论(第六章)。通过研究福斯塔夫的性格和饮酒行为,本文能为莎士比亚戏剧中的酒文化以及民族特点提供一个更为细致而全面的分析。莎士比亚戏剧中酒文化及民族性研究将能给予人们一个全新的视角来审视莎士比亚的人文主义道德观念。