番茄(Solanum lycopersicum)在我国的设施栽培中非常重要,经济效益显著,面积也在逐渐扩大。然而,长时间的单一种植模式和氮肥过量施用导致产量降低、品质变劣、土壤硝态氮过量累积等现象,已成为影响我国设施番茄生产的重要瓶颈之一。在保证作物产量、品质和农民收益的前提下,降低肥料用量,节约资源、保护环境,是减量施肥研究的最终目的。本试验在已有研究的基础上,分别设菜豆单作、番茄老株更新单作、番茄老株更新套种菜豆处理,采用田间实验,研究了不同尿素用量(常规施氮、尿素用量1/3、尿素用量1/2和尿素用量2/3)对大棚早春番茄老株更新套种菜豆产量、番茄的品质、土壤化学性状和番茄干鲜重及植株养分的影响。主要研究结果如下:1.减量施氮对大棚番茄老株更新套种菜豆产量的影响。与常规施氮相比,减量施氮各处理番茄和菜豆产量均未产生显著差异。尿素用量1/3时,番茄产量显著低于番茄单作(p<0.05),套作各处理菜豆产量显著低于菜豆单作(p<0.05)。2.减量施氮对番茄品质的影响。尿素用量1/2时与常规施氮相比,番茄可溶性糖含量最高(p<0.05)。常规施肥中,套种与单作相比番茄可溶性糖差别不大。尿素用量1/3时,有机酸含量最高(p<0.05)。糖酸比最低(p<0.05)。常规施肥中,套种番茄糖酸比显著高于番茄单作(p<0.05)。综上所述,尿素用量1/2时,果实中含有适宜的含糖量和酸度,有机酸、可溶性糖和可溶性固形物均较高,此时番茄果实风味最佳。3.减量施氮对大棚番茄老株更新套种菜豆土壤化学性状的影响。结果表明:套种菜豆能增加土壤中的铵态氮、硝态氮。此外,该套种模式可以提高土壤中的速效养分含量。土壤的铵态氮、EC值、硝态氮均随施氮量增加而增加,施用氮肥会降低土壤的pH。适当减量施氮可以提高土中有效钾含量,但土壤中速效磷变化不大。到了生长后期,由于植株生长势变弱,土壤中的有效养分含量均有所升高。4.减量施氮对植株的干鲜重的影响。结果表明,单作处理植株的干鲜重均高于套作各施氮处理(p<0.05)。随着施氮量增加,番茄、菜豆的全株干鲜重均呈升高趋势。与常规施氮相比,N2、N3处理番茄植株干鲜重没有显著差异,说明在本试验常规施氮量的基础上,适当减量施氮不会影响作物的生物量积累。5.减量施氮对番茄植株养分吸收影响的结果发现:番茄单作植株的养分含量除全钾外均高于番茄套种菜豆各施氮处理(p<0.05)。随氮素用量的增多,番茄植株的全钾含量呈升高趋势。与常规施氮相比,N1处理番茄植株的全氮、全钾含量最低(p<0.05),除N1外,N2、N3差异不显著。番茄植株全磷含量N1、N2、N3与CK差异不显著。综上所述,大棚番茄老株更新套种菜豆栽培模式可以显著提高土壤中的铵态氮、硝态氮含量。施用氮肥可以增加土壤的铵态氮、EC值、硝态氮,降低pH。适当减量施氮可以提高土壤速效钾含量。在本试验条件下,尿素用量1/2即15 kg/667 m2时,不仅可以减少氮肥用量,还可以提高土壤速效钾含量,满足番茄的优质高产,且可额外增加菜豆产量。