我国局部城郊农作物受到重金属的污染，通过食物链从而危害人类的健康。香椿（Toona sinensis）是一种高效益、多功能的木本蔬菜资源，在食用、药用、经济、生态等方面都有很高的价值。本文通过盆栽技术，研究了铜(Cu²⁺)、锌(Zn²⁺)、汞(Hg²⁺)、镉(Cd²⁺)、铅(Pb²⁺)、铬（Cr6+）6种重金属单一胁迫对香椿的影响和香椿对6种重金属的抗性，对于我国城郊农业的发展和食品安全性的提高具有重要意义。（1）通过研究6种重金属单一胁迫对香椿幼苗生长和组织含水量的影响，结果表明：在6种重金属单一胁迫下，香椿幼苗的发芽期均存在不同程度的推迟，平均推迟3²3 d不等；在低浓度的Cu²⁺、Zn²⁺胁迫下，香椿幼苗的芽长、冠幅、株高、胸径、分叶数和叶面积增长有所升高；Hg²⁺、Cd²⁺、Pb²⁺、Cr6+以及高浓度的Cu²⁺、Zn²⁺胁迫下，香椿幼苗的生长均受到不同程度的抑制。在5种重金属（除Cr6+外）胁迫下，香椿叶片的鲜重含水量、相对含水量、水分自然饱和亏和叶柄的鲜重含水量差异不明显。（2）随着5种重金属胁迫浓度的升高，香椿叶片的叶绿素a、叶绿素b和叶绿素a+b含量总体先升高后降低。随着Cu²⁺胁迫浓度的升高，叶绿素a/b值逐渐升高；丙二醛（MDA）含量先降低后升高；类胡萝卜素（CAR）逐渐减少。随着Zn²⁺胁迫浓度的升高，叶绿素a/b值均高于对照；CAR先降低后升高；MDA含量总体降低。随着Hg²⁺胁迫浓度的升高，叶绿素a/b值和CAR变化不显著（P＜0.05）；MDA含量上升。随着Cd²⁺胁迫浓度的升高，叶绿素a/b值变化规律不明显；CAR含量降低，MDA含量始终高于对照。随着Pb²⁺胁迫浓度的升高，MDA含量先升高后降低，CAR含量总体升高。（3）随着Cu²⁺胁迫浓度的升高，香椿叶片中的可溶性蛋白和可溶性糖含量先降低，后又显著升高（P＜0.05）；营养元素、维生素C（VC）、酒石酸和苹果酸含量均先升高后又降低。随着Zn²⁺胁迫浓度的升高，香椿叶片中的可溶性蛋白含量先降低后升高，而可溶性糖、酒石酸和苹果酸、VC、Cu、Ca、Fe、Mg、Mn含量却先升高后降低；Zn含量增加。随着Hg²⁺胁迫浓度的升高，香椿叶片中的可溶性蛋白、酒石酸和苹果酸以及Ca、Fe、Mg、Mn含量先升高后降低，可溶性糖含量先降低后升高，而VC含量却降低。随着Cd²⁺胁迫浓度的升高，香椿叶片中的可溶性蛋白、VC以及Fe、Mg、Mn含量先升高后降低，可溶性糖含量先降低后升高，酒石酸和苹果酸含量呈现“M”趋势变化；Ca含量逐渐升高。随着Pb²⁺胁迫浓度的升高，香椿叶片中的可溶性蛋白含量均低于对照组；可溶性糖、酒石酸和苹果酸、VC含量先升高后又降低；Ca、Fe、Mg、Mn含量总体呈升高趋势。随着Cr6+胁迫浓度的升高，香椿叶片中的Cu、Fe、Mn、Zn含量先降低后升高，Ca、Mg含量降低。（4）通过研究香椿对6种重金属的抗性，结果表明香椿叶片对Cu、Cd、Pb是低吸收的，而对Zn、Hg、Cr是高吸收的。在6种重金属胁迫下，香椿叶片对Sr、Ni的富集能力较强，对Mn、Cr富集能力次之，对Cd、Pb、Ba富集能力较弱；茎对Sr、Pb、Ni富集能力较强，对Cd、Cr、Mn富集能力次之，对Ba富集能力较弱；根对Sr、Pb、Ni富集能力较强，对Cd、Cr、Mn富集能力次之，对Ba富集能力较弱；Mn、Ba、Ni在香椿根-茎、根-叶、茎-叶中的转运能力最强，Sr、Cr较强。