2. 您的位置
3. 首页
4. 学位论文
5. 牛乳粉加工过程中低丰度蛋白组分损失与控制研究

牛乳粉加工过程中低丰度蛋白组分损失与控制研究

来源 :江南大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：goodluckxsb1223

【作 者】

：

刘要卫 

【出 处】

：

江南大学

【发表日期】

：

2021年01期

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

其他文献

Candida glycerinogenes高浓度糖转运机制及其应用研究

学位

油脂对煎炸薯条质构的影响及其机制

学位

冷冻生坯馒头品质劣变及改良研究

学位

Pycnoporus sp. SYBC-L10产冷适应漆酶及其在抗生素降解中的应用

学位

食品煎炸过程最佳风味区间的定义、表征及影响因素

学位

微波处理对鱼肉制品咸度感知的增强作用与减盐鱼糜的加工适应性

学位

不同水化与流变学性质魔芋葡甘露聚糖调控血糖和抑制肥胖的功能研究

学位

角蛋白纤维的化学-酶法协同降解及其产物结构表征和性能分析

学位

京尼平苷调控小鼠糖脂代谢的机理研究

学位

烤肉及其模拟体系中杂环胺和晚期糖基化终末产物的联动效应研究

学位