随着汉语国际推广事业的不断发展,世界各地的汉语教学活动不断扩大。无论是在目的语环境还是非目的语环境下的对外汉语课堂教学,其本质都是以汉语为载体的教学活动形式。为能在具体的课堂实践中实现汉语学习者语言技能的提升、中华文化的推广传播,我们需要在教学过程中开展高质量的教学设计研究及成果。课堂教学设计是教师根据教学对象对教学进行的有序地、优化地编排,是教师结合教学实际对教材作出的最适宜、最恰当的演绎。在非目的语环境下的汉语课堂教学,在教材选择、教学资源、教学对象等方面都会有不同的问题,需要汉语教师进行适时调整,以更符合当地教学情境、更利于学习者学习的方向设计教学。本文结合自身在泰国的教学实践,将宏观的教学理论和具体的教学实例相结合,以《西红柿炒鸡蛋》一课为例进行了教学设计,以期对泰国汉语课堂教学提供一些参考。本文主要包括四个部分,具体内容如下：第一章是绪论部分,主要介绍了本文的选题缘由、泰国汉语教学研究背景和意义,并分别对教学设计的相关发展研究、对外汉语教学设计研究和泰国汉语教学研究进行系统的梳理。第二章是《西红柿炒鸡蛋》的前端设计分析,是进行设计的预备工作,分析了教学设计原则、教学对象、教学环境、教材、教学方法、课型,阐述了教学设想。第三章是设计的主体部分,以课时为单位,对《西红柿炒鸡蛋》进行具体教学设计,对教学内容与过程都进行了系统的安排,并及时进行教学反思总结,以期优化教学效果。第四章是结论部分,对此次教学设计的教学实施情况和认识进行了详细的说明,并对后续的教学工作提出了相关建议。