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本试验从生长性能、内分泌、免疫和盲肠微生态四个方面研究了果寡糖(FOS)对0~6周江村黄鸡的影响。 试验选择初始条件一致的1日龄江村黄鸡公雏96羽,随机分成4个处理,每处理4个重复,每重复6羽。四个处理分别在玉米—豆粕型基础饲粮的基础上添加0%FOS、0.09%FOS、0.15%FOS或75mg/kg金霉素,其它条件一致。 在第6周周末,每处理随机取8羽,心脏采血后处死,采集所需样品,进行分析。 研究结果表明,果寡糖对0~6周江村黄鸡全期生长性能无明显影响(P>0.05),但能显著提高前4周的生长性能,其中以0.15%FOS的添加量为佳。 研究结果证明,0.09%FOS和0.15%FOS对42日江村黄鸡血清T3水平无影响(P>0.05);0.09%FOS有降低血清T4(P>0.05)和IGF-Ⅰ(P>0.05)趋势,而T3/T4比值(P>0.05)和GH(P>0.05)有所升高;0.15%FOS同样也降低血清T4(P<0.05),但T3/T4比值(P<0.05)、GH(P>0.05)和IGF-Ⅰ(P<0.01)均不同程度提高。综合生长性能和内分泌指标,认为生长激素(GH)和胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)不与江村黄鸡的生长性能存在呈线性关联。 研究结果表明,与对照组相比,饲粮中添加0.09%FOS和0.15%FOS的42日龄江村黄鸡胸腺和法氏囊重及其指数有所提高,但脾脏重及其指数降低,但上述指标均不显著;0.09%FOS和0.15%FOS可提高血液白细胞吞噬率(P>0.05)和血清新缄疫血凝抑价(P<0.01);对江村黄鸡盲肠扁桃体SIgA阳性细胞的分布和数量的荧光抗体染色发现,0.09%FOS和0.15%FOS均明显增加SIgA阳性细胞分布的数量,尤以0.15%FOS为佳。综合上述4项指标结果,认为果寡糖可以明显改善江村黄鸡的免疫功能。 研究结果显示,添加0.09%FOS和0.15%FOS的42日龄江村黄鸡盲肠内容物中双歧杆菌菌数分别增加2.89%(P>0.05)和5.23%(P<0.05);大肠杆菌和沙门氏菌总数降低4.99%(P>0.05)和3.04%(P>0.05)。研究未发现果寡糖对盲肠粘膜的微观形态有明显影响。