肿瘤病人由于病理影响成为最易发生营养问题的群体,对治疗与恢复效果产生负面效应。随着营养学在我国的不断发展,帮助病人评估身体状况、采取营养护理的服务趋于完善,然而,由于诸多因素影响,营养治疗并没有跟上手术、放疗、化疗的步伐,肿瘤病人营养问题仍然艰巨;同时,学术界对营养护理的研究主要集中在医学技术层面,而很少从服务模式的角度切入。本研究以服务设计的视角对肿瘤病人营养护理服务模式展开探讨、进行创新,发挥服务设计理论在公共健康领域的积极作用。论文研究分为两个阶段:第一阶段针对肿瘤病人在治疗与康复期间营养护理服务模式,通过调研观察手段,找出了病人现有营养护理体系中家庭饮食指导缺失的问题关键点;第二阶段以个体化居家饮食护理为切入点,通过未来政策导向分析、文献研究、用户访谈、国内外服务模式调研后拟定采用服务设计与硬件产品结合的解决办法,用服务设计的方法,对用户需求开展深度挖掘,建立服务模型,构建服务蓝图。在具体的设计实践中,通过概念设计与原型实验对该服务系统中的产品部分做测试评估,回收反馈调整设计并验证可行性。该论文以服务设计为框架,产品设计为支撑,探索在肿瘤病人营养领域中发挥设计者的引导支持作用的,具有一定现实意义。