21世纪,是一个科技飞速发展,媒体不断更新,生活节奏日益加快的时代。人们对内容丰富,审美新奇,交互体验性强的文化艺术鉴赏需求越来越高。中国传统历史文化知识在如此快节奏的社会生活中,接受起来有些枯燥无味,如何利用紧跟时代步伐的技术与艺术手段设计出让大众更好体验和欣赏的中国传统文化艺术作品便是我研究和实践的重点。本文主要是基于对长沙马王堆汉墓出土的西汉早期一系列与饮食文化相关文物的研究,其中有趣的是出土的多个漆盘和漆耳杯上都书写了“君幸食”三个字,意思是“请君吃饭”。西汉早期文化受楚文化影响很大,所以研究可以清晰勾勒出古代楚汉时期长沙国的饮食文化风貌,描绘出汉文化饮食风格的源头之特点,并总结从楚汉到当今21世纪2000多年来湖湘地区饮食文化的传承状况,探索中国文化的延续性。根据研究成果的内容,我将与其同投影艺术与交互艺术等当今数字媒体艺术手段相结合,设计传达中国古代楚汉饮食文化的数字互动体验艺术作品。观众可以通过体验其丰富的艺术内容,快速深入的了解楚汉饮食文化,进而领略中国文化的博大精深。本文采用文献研究法和跨学科研究法。