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目的:湘蕾金银花是目前生产上迅速推广的生产性状和外观质量性状优良的品种,它是灰毡毛忍冬产生的自然变异株经过品种驯化和无性繁殖形成的。通过对湘蕾金银花的品质进行系统研究为它的生产、应用、入典、开发利用和该产业的发展打下基础。对湘蕾金银花的综合开发利用进行研究。 方法:采用多种提取方法对湘蕾金银花活性成分的提取方法进行优化;建立湘蕾金银花HPLC指纹图谱,并对其与灰毡毛忍冬、忍冬进行比较,通过湘蕾金银花与灰毡毛忍冬提取物体外抗菌效果的比较,以对湘蕾金银花的品质进行研究;制备湘蕾金银花提取物薄膜包衣片,并对其质量状况进行研究,应用分光光度法对湘蕾金银花茶的多酚氧化酶活性进行检测,应用HPLC法检测茶的绿原酸含量进行。 结果: 1.金银花活性成分提取以醇水结合提取绿原酸的收率最高,材料酶解后绿原酸的收率明显提高。 2.金银花挥发油的提取,水蒸汽蒸馏效率极低,而CO2超临界流体萃取法效率比水蒸汽蒸馏法要高出一百多倍,而且成本低,以温度T048℃、T150℃、T230℃,压力P028MPa、P110MPa、P25MPa,流速18 L/h,萃取时间120-150min较理想。 3.高纯度的绿原酸在PH3-4条件下最稳定、在碱性条件下不稳定,鲜湘蕾金银花经过60℃沤制处理、冷冻后晒干处理,绿原酸基本被氧化,含量极低。 4.冷冻干燥湘蕾金银花的绿原酸含量与鲜金银花的含量几乎相等,均高于晒干品。 5.HPLC指纹图谱表明,湘蕾金银花与灰毡毛忍冬在化学组成上具有很大的相似性,二者的吸收峰重叠率达到了96.77%,而与忍冬有一定的差异,二者的吸收峰重叠率只有82.76%。 6.大肠埃希氏菌、链球菌、肺炎双球菌对湘蕾金银花、灰毡毛忍冬提取物都高度敏感,两种提取物具有基本相似的抑菌能力,而湘蕾金银花比灰毡毛忍冬表现的稍更强一些;冻干品比晒干品的提取物抗菌活性要稍强。 7.湘蕾金银花薄膜包衣片在片重差异、崩解时限、抗湿性、耐温性、包衣前后重量差异等方面都符合薄膜包衣片的质量标准,薄膜包衣片的各项物理性质的稳定性均优于素片。 8.冻干湘蕾金银花茶在金银花茶中质量最好,能保持鲜花的的形态和性状,绿原酸的含量最高,品质优良,但是冻干成本高,且多酚氧化酶活性高,要密封包装。