改革开放以来，经济全球化的步伐逐步加快，蘑菇产业的发展也日益受到人们的关注，对于中国来说，先天的禀赋优势使得我国的蘑菇不仅成为了重要的出口创汇农产品，而且也成为了出口顺差强势农产品，这弥补了我国其他一些农产品在逆差方面的问题。但是，随着贸易自由化的步伐不断加快，中国在入世以后就不断遭遇到一些国家设置的技术性贸易壁垒的阻碍，这使得我国的蘑菇农产品在出口产量方面受到影响，甚至在一些年份出现大幅下降的现象。对于蘑菇产业来说，其影响因素很多，主要受国内外经济形势、国外设置的较高壁垒、世界性的地方贸易保护主义、产业标准等因素的影响。这些因素的出现使得我国蘑菇的出口在一定程度上受到影响。使得我国整个蘑菇产业出现下降的趋势。影响了我国蘑菇企业的发展和出口贸易的增长本文运用贸易竞争力指数、质量指数、比较优势指数等对外贸易指数来进一步对于我国蘑菇在国际市场中的国际竞争力以及出现的问题进行研究，从整体上去探讨了我国蘑菇在国际市场中与一些相关贸易国之间在贸易结构、贸易规模、贸易成本等方面的优势与差距。并且将各种贸易相关的指标运用到贸易引力模型中，定性与定量方法相结合，进而去研究影响我国蘑菇出口的各种因素。主要结论包括以下几个方面：（1）中国是全球最大的蘑菇生产和出口国。荷兰则是仅次于中国的第二大蘑菇出口国，荷兰在蘑菇质量和品质方面稍高一筹。但整体来说，中国蘑菇的国际竞争力依旧强劲，比较优势明显。（2）中国蘑菇的出口在国际市场中所遭遇的各种技术贸易壁垒阻碍依旧存在，所以加强对于蘑菇出口的标准化建设和提高蘑菇的品质才能更好的应对世界上的各种技术性贸易壁垒中所设定的标准。（3）我国在蘑菇的生产和出口上的资源禀赋依然是我国占有国际市场的基本前提，依据这一优势，我国蘑菇企业就应该积极的去发展蘑菇的对外贸易，尤其是发展高品质、高附加值的产品，只有这样才能使得我国蘑菇的出口在国际市场上占有绝对的优势。（4）汇率可以影响一个国产品的出口。实际双边汇率可以真实的反应一个国家对于另一个国家商品的购买能力。本文所用到的双边汇率是指一单位的人民币可以兑换外币的数量。因此在进行对外贸易的时候，汇率可以通过影响贸易实际收取的金额来影响蘑菇出口。本文的创新点主要有两个，第一，我国蘑菇出口贸易采取全方位的角度、从定性与定量、理论与实证相结合的方法对我国蘑菇出口贸易的研究更是少之又少，因此，从这个意义上讲，本文在一定程度上弥补了我国文献在此方面上的空白。第二，研究内容上的创新。本文在运用一些传统贸易指数分析蘑菇产品的国际竞争力的基础上，通过建立引力模型来直观的分析蘑菇出口的影响因素。国内大多数学者构建贸易的引力模型大多是分析双边国家的贸易，而分析一个农产品贸易的仅限于蔬菜、水果、茶叶等，对蘑菇出口利用指标分析和模型结合在国内研究中并不多见。并且本文分析了出口价格、双边汇率、出口国到额国内生产总值、遭遇的贸易壁垒等主要因素对蘑菇出口的影响，通过收集整理并测算验证面板数据，得出了更加真实、可信的结论。