随着人们生活水平的提高,食品的质量和安全性越来越受到关注,人们的观念已经从如何吃得饱向如何吃得好、吃得安全转变。我国目前食品安全形势依然严峻,食品安全问题频发,如何快速有效地解决食品安全问题是我国当前的一个重大课题。而食品安全检测车在食品生产企业日常检测以及应急检测方面体现出了巨大优势。因此建立完善、健全的食品安全检测车体系将在解决我国食品安全问题中发挥出巨大作用。本文在射频识别、软件、通信、数据库等技术的基础上,构建了基于物联网的食品安全智能检测车系统。本文主要特点和创新点如下：1.使用物联网技术体系架构来构建食品安全智能检测车系统。物联网使得食品安全检测车更加的智能化,提高了检测车的应急检测能力,同时使得我们能够更好地进行样品管理、样品检测以及车载仪器和设施的管理与维护。2.开发了基于国标导引的样品检测模式,大大方便了检测人员进行样品检测,使得样品检测更加的规范。