第一章:简述了金纳米材料的发展情况,对金纳米粒子的制备、性质及应用进行了综述。最后提出本论文的研究内容。第二章:利用果胶酶（PE）为稳定剂,采用微波加热法成功制备了PE保护的金纳米粒子（PE-Au NPs）,平均粒径为20.0±1.4 nm,且分散性良好。并在不同的实验条件下,成功构建了基于PE-Au NPs的Mg²⁺和半胱氨酸（Cys）比色传感器。在pH为4.0的实验条件下,Mg²⁺通过静电作用与PE-Au NPs结合,引起PE-Au NPs的聚集,溶液颜色由酒红色变为蓝色,实现了对Mg²⁺的比色检测,检测限为4.0×10-9μM。在pH为5.0的实验条件下,Cys通过静电作用和Au-S键与PE-Au NPs作用,也引起PE-Au NPs的聚集,溶液由酒红色变为蓝色,检测限为4.6 n M。第三章:选取廉价的蛋白（EW）为还原剂及稳定剂,采用“一锅法”合成了近红外荧光金纳米簇（EW@Au NCs）,该EW@Au NCs具有良好的水溶性和分散性。制备的EW@Au NCs在近红外区发出很强的荧光,平均粒径为3.57±0.56 nm,最大发射波长为667 nm,量子产率为7.23%。基于EW@Au NCs良好的耐光性、较大的斯托克斯位移（>350 nm）和强荧光发射,本章将其应用于Hg²⁺传感器的建立。通过加入乙二胺（En）作掩蔽剂,EW@Au NCs可高选择性高灵敏测定Hg²⁺,检测限为20 p M,比美国环境保护署规定的标准值低500倍。另外,该传感器已成功应用于自来水和池塘水的测定。第四章:以巯基配体2-巯基苯并咪唑-5-磺酸钠二水合物（Sodium2-Mercapto-5-benzimidazolesulfonate Dihydrate,SMBD）作为还原剂和稳定剂,合成了发橙色荧光的金纳米簇SMBD-Au NCs,平均粒径为1.5±0.1 nm,呈球形分布。由于H₂S和pH值均可以猝灭SMBD-Au NCs的荧光,本章建立了快速、准确、灵敏的H₂S和pH检测新方法。H₂S的检测有较高的灵敏度,检测范围为2.7×10-11⁸.5×10-4 M,检测限为0.024 n M,并探讨了相关的检测机理。另外,该SMBD-Au NCs对pH表现出高度敏感性,响应范围为pH 2.01-pH12.00,且具有良好的重现性,基于此,本章建立了一种pH纳米荧光探针。