通过对江苏省赣榆县产芍药的生长发育节律以及芍药苷和苯甲酸累积规律进行研究,以期为生产优质高产及质量可控的高品质芍药提供一定的理论依据,同时为芍药的栽培技术规范化提供参考资料。研究结论如下：1.通过对不同生长年限芍药的物候期、农艺学性状及不同芍头种植的1年生植株生长的动态变化研究发现,4年生芍药植株生长天数比1年生植株长21d,比2年生植株长14d,比3年生植株长3d；1年生芍药植株无花蕾,2年、3年芍药植株虽开花但不结籽,仅4年生芍药结籽,结籽率为5%；4年生芍药单株丛的根系干重比1年生单株丛增加了18.8倍,根径增加了5倍。不同芍头种植的芍药中,留根盘、大盘芍药生长势头明显高于中盘、小盘芍药,其中5月份留根盘芍药叶面积是小盘叶面积的2.5倍；5月上旬为盛花期,留根盘、大盘芍药大部分开花,而中盘、小盘未开花；留根盘芍药的根干重是小盘的4.8倍。2.通过对不同生长年限、生长期、生长环境等因素对芍药泌蜜量的影响研究,发现芍药既具有花外蜜腺又具有花蜜腺,在发育过程中两类蜜腺具有同源性。泌蜜量与叶数呈正相关关系,在一定范围内与株高也呈正相关,超过一定范围则表现为负相关；泌蜜开始于现蕾期,花蕾膨大期达到最高峰,盛花期停止泌蜜,蜜期45-50d。泌蜜量在一天之中以8：00-9：00最多,12：00-13：00最少；阳光下生长的芍药比树荫下生长的芍药泌蜜量多,泌蜜量多少与光合作用密切相关。在蜜腺结构研究中,发现叶蜜腺和花蜜腺的结构基本相似,均有分泌表皮、泌蜜组织、维管束组成,为结构型蜜腺。蜜汁经过胞间连丝的共质体运输或者以囊泡的形式借反胞饮现象穿过质膜,通过胞间隙运至表皮,主要由表皮上特化气孔器排出,部分由角质层渗出。3.通过对芍药种子内源抑制物质的研究,证实了芍药种子胚乳、种皮中含有一定活性的抑制物质,且两者对大白菜幼根生长的抑制活性均高于对大白菜种子萌发的抑制活性,胚乳乙醚萃取液纸层析在Rf值0.5区段对大白菜幼根生长抑制活性最强(根长相对百分率36.36%)；接种在不同的培养基上的离体胚均能生根,但未加GA,培养基上的胚上胚轴不能伸长生长,说明离体胚也存在上胚轴休眠现象,或存在抑制物质。芍药种子中的内源抑制物质是导致其休眠的主要原因。4.通过对芍药中芍药苷、苯甲酸累积规律进行研究,确定芍药苷最佳提取工艺为：15%乙醇,溶剂量35mL,提取时间30min。不同加工品中芍药苷含量的高低次序为：鲜品>烘干品>煮后晒干品,其中鲜品中的含量约为煮后晒干品的2倍；不同生长年限芍药根的芍药苷含量的高低次序为：4年>3年>2年>1年；不同器官的芍药苷含量的高低次序为：叶>茎>花,其中叶中含量为1.91%,茎中为0.56%,花中为0.37%。不同加工品中苯甲酸含量比较分析,各种不去皮加工品中苯甲酸的含量均明显高于去皮品,其中去皮品中,鲜品0.0635%,煮品0.0248%,烘品0.0639%,外表皮0.6635%。研究结果表明,苯甲酸主要分布于芍药外表皮,白芍药材加工采用水煮去皮法,可降低苯甲酸含量；鲜品去皮后直接投料,从药材中提取芍药苷等提取物,比较经济合理。