【摘 要】
：
一般茶叶快速干燥后,需要经过缓苏、摊凉过程,使茶叶内部和表面之间进行热湿交换和均质化,而后再次缓速干燥,这个过程称为茶叶回火。茶叶回火又称茶叶提香,可方便茶叶长时间存储并提高茶叶品质,但目前关于茶叶回火相关的研究并不多,对于茶叶回火提香的机理还尚不清楚。因此,本文针对茶叶回火过程中温度难以控制,回火后茶叶品质差等问题,设计了基于PLC控制系统的茶叶回火烘焙试验,并做了相关研究。通过查阅大量关于自动
论文部分内容阅读
一般茶叶快速干燥后,需要经过缓苏、摊凉过程,使茶叶内部和表面之间进行热湿交换和均质化,而后再次缓速干燥,这个过程称为茶叶回火。茶叶回火又称茶叶提香,可方便茶叶长时间存储并提高茶叶品质,但目前关于茶叶回火相关的研究并不多,对于茶叶回火提香的机理还尚不清楚。因此,本文针对茶叶回火过程中温度难以控制,回火后茶叶品质差等问题,设计了基于PLC控制系统的茶叶回火烘焙试验,并做了相关研究。通过查阅大量关于自动控制技术在农业及茶叶领域的相关文献,制定出了具体的研究方案及技术路线,文章主要内容及结论如下:（1）为了验证试验台设计的合理性,经过划分网格、设置边界条件等操作后进行热力学仿真。仿真结果表明:茶叶回火试验台能够为茶叶回火提供较为稳定的风场,能够提供较为均匀的温度场。仿真结果验证了试验台设计的合理性。结合茶叶制作工艺流程,完成了茶叶回火试验台的搭建。（2）设计了茶叶回火控制系统的总体控制方案,根据控制系统的要求完成了控制系统的硬件配置以及电气元器件的选型,对控制系统的I/O地址进行了合理的分配,绘制出电气接线图,完成了控制系统的搭建。（3）设计了控制系统的通讯方式,解决了通讯问题,编写PLC程序与触摸屏程序,实现了茶叶回火控制系统中的软件设计,利用Lab VIEW软件平台建立了数据采集、存储系统,便于试验后的数据分析。（4）按照绿茶生产实际与经验参数并进行了多次试验验证,设定了温度PID调控的起始参数,并对温度PID效果进行了验证,解决了茶叶回火过程中温度难以控制的问题。（5）进行了茶叶回火烘焙效果试验,试验结果表明:茶叶回火合理温度范围为60℃-70℃,合理风速范围为2.21m/s-3.78m/s,PID控制回火温度较为稳定,预设温度与实际温度的误差在±5℃范围内。通过对回火后茶叶的外形、香气、滋味、叶底、色泽进行评价,综合评分达到95.0分,可供茶叶回火烘焙装备设计提供数据参考。
其他文献
土壤活性有机碳氮作为土壤肥力的重要指标,被认为是森林碳氮养分循环的关键组成部分,其对于调节生物地球化学过程和土壤微环境等方面具有相当大的潜力。城市化进程深刻影响着城市或城市附近的森林生态系统,其改变了森林生态系统的再生能力和土壤质量,并对于高度不稳定的土壤活性碳氮具有重要影响。近年来,城市负荷带来的高氮沉降现象对于环境干扰极为严重,目前尚不清楚氮沉降对城市森林土壤活性碳氮储量的净效应。从城市中心向
伴随着“一杯奶,强壮一个民族”的口号,牛奶已经成为各个年龄段人群日常饮食中不可或缺的重要组成,其安全性自然也会受到越来越多的关注。蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus,B.cereus）是污染生乳的主要病原微生物之一。它能在不利于微生物繁殖的极端条件下产生孢子,可通过多种途径污染到乳及乳制品。而且,B.cereus产生的热稳定性的蛋白酶可以分解牛奶中的蛋白质,降低牛奶的品质。为了确定生乳中
平欧杂交榛是我国重要的经济林树种之一,由于其丰产性、抗逆性等均较强,近年来在我国华北、西北大部分地区广泛栽植。对比从辽宁果树研究所引种栽培至安徽长丰地区的‘达维’、‘玉坠’、‘平欧110’、‘平欧226’、‘平欧524’等5个平欧杂交榛品种的物候期、生长量、叶片解剖结构、果实产量及品质等指标,筛选出适宜安徽地区的栽植品种,主要研究结论如下:（1）对比5个平欧杂交榛品种物候期,引种至安徽地区的平欧杂
蝉科昆虫在半翅目中占有重要地位,是果树等林木的刺吸性害虫,同时蝉与真菌组成的菌虫共生体具有重要经济价值。本实验以蝉科昆虫上的昆虫病原菌为研究对象,对采集标本上的昆虫病原真菌进行分离、纯化并鉴定。采用经典形态学分类手段,并结合分子系统学方法,依照最新分类体系,确定分离自蝉昆虫病原真菌的物种多样性。再通过搜集国内外已发表文献,将研究拓宽到全球范围内分离自蝉昆虫病原真菌的物种多样性及分布区域。为今后合理
新烟碱类杀虫剂是一类人工合成的烟碱衍生物,具有高效、广谱性的特点,在农业生产活动中广泛使用。但新烟碱类杀虫剂半衰期较长,长期、频繁使用容易在土壤和水中逐渐累积,对生态环境造成压力。腐植酸是自然界中广泛存在的大分子有机物质,分子中含有大量羰基、酚羟基和醌基等官能团,因而可与金属离子、氧化物、矿物质和包括有毒有害物质在内的有机物发生吸附解析、迁移转化和降解去除作用,从而影响和改变这些物质的环境化学行为
电控限滑差速器（ELSD）、多片式离合器是电动汽车横向动力分配中比较重要的部件,本文通过对特定部件的结构特性、流体润滑特性、对流换热特性以及扭矩接合过程中研究与分析,提出了一种在封闭流体域内合理添加润滑油的方法,并且分析结构因素对传热的影响,构建散热稳态波动阶段的扭矩接合模型,并针对温度对扭矩接合的影响做出了分析。具体的内容如下:首先,对电控限滑差速器进行物理模型简化并介绍了流体流动的本构方程,在
烟草甲具有适应能力强、食性广泛的特点,危害和污染各个加工阶段的烟草产品,其幼虫通过取食烟叶,造成烟叶穿孔破碎,严重影响烟叶品质。如今对烟草甲的防治主要依靠化学药剂进行熏蒸处理,但随着烟草甲对化学药剂抗性的逐渐增强,其熏蒸防治效果大幅度降低。化学熏蒸极易造成环境污染。因此,迫切需要寻找对环境友好且不易产生抗性的防治药剂,以替代化学药剂熏蒸带来的环境污染及食品安全等问题。目前,球孢白僵菌（Beauve
拟除虫菊酯类农药在农业、林业、卫生等领域已被广泛用于农产品及环境中害虫的防治,科学有效地测定水体中残留的拟除虫菊酯类农药的自由态浓度对保障生态环境安全具有重要意义。溶解性有机质是一类环境基质中普遍存在的复杂有机混合物,对水中农药的自由态浓度有着重要影响。本文以联苯菊酯、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯(4.6
穗腐病是玉米上一种重要的籽粒病害。穗腐病发生后,不仅会造成玉米产量下降,病原菌产生的毒素还会污染籽粒,影响玉米的品质,对人畜健康构成威胁。近年来,受栽培耕作制度的改变、玉米种植密度的增加、气候变化等因素的影响,玉米穗腐病的发生有日趋加重趋势,对玉米高产、稳产及优质构成严重的影响。本研究在室内条件下测定了安徽省玉米穗腐镰孢主要优势种拟轮枝镰孢（Fusarium verticilliorde）、禾谷镰
绿道系统是重要的城市绿色基础设施,具有重要的生态、社会和文化价值;而木本植物群落是绿道系统的主体,对维护健康和稳定的绿道系统有着十分重要的作用。在缓解环境污染、优化城市生态环境、削减热岛效应、串联景观破碎化等“城市病”方面,城市绿道扮演了特殊重要的角色。因此,在快速城市化和气候变化的背景下,开展以绿道系统为基调构建的城市绿色景观生态系统植物多样性和生长指标特征研究,具有较强的理论和应用价值。本文以