企业社会责任最早被提出来是在上个世纪二十年代的美国,但国内对企业社会责任的研究却比较晚。近几年来,在企业发展过程中,有些企业为了追求自身利益最大化而置社会道德于不顾,暴露出了很多问题,企业伦理道德感低、诚信缺失、企业信用低下、社会责任淡化等一系列问题,都揭露出了我国企业发展过程中存在的社会责任履行问题。企业社会责任迅速成为社会大众关注的热点。企业是否应该以经济利润为唯一目标,而不顾社会责任,引起了人们的广泛讨论。而作为与企业盈利密切相关的顾客忠诚问题也一直是众多学者的研究课题。本研究依据国内外学者的相关研究理论,从利益相关者角度选取了股东、员工、消费者、社区和环境五个维度研究企业社会责任的具体内容。由于本文是从消费者视角出发,所以根据研究需要把企业社会责任分为了对消费者、社区和环境这三个消费者比较关注和了解的维度进行研究,分别分析企业对此三个利益相关者履行社会责任对顾客忠诚的影响,并引入企业形象为中介变量,研究企业形象是否在企业社会责任与顾客忠诚之间起到中介作用。本研究以消费者为研究对象,在参考已有文献的基础上,构建了企业社会责任、企业形象与顾客忠诚三者之间的研究模型,并提出了三者间的研究假设。通过发放调查问卷的方式,以乳制品行业为研究对象,对经常购买乳制品的消费者进行企业社会责任与顾客忠诚的相关情况的调查。通过数据分析得出结果,企业社会责任与顾客忠诚存在正相关关系；企业社会责任与企业形象存在正相关关系；企业形象与顾客忠诚存在正相关关系；企业形象在企业社会责任与顾客忠诚之间起到了中介作作。本研究还通过方差分析,研究了人口统计变量对企业社会责任、企业形象与顾客忠诚的影响。研究结果显示,不同受教育程度的消费者在企业形象的知名度方而有显著差异；不同职业的消费者在企业对消费者的责任方而和顾客忠诚方面有显著差异；不同收入水平的消费者在企业对消费者的责任方而有显著差异。最后,本研究做出了相关的研究结论、研究不足及对未来研究的展望。