城市历史文化是在城市漫长的发展历史中逐渐积累形成的,是一个城市的灵魂,而历史文化街区则是城市历史文化的空间载体,是人类活动的遗存空间,作为历史的见证,凝聚着人们的思想、智慧和生活气息,通过历史文化街区我们可以了解到一个城市居民世世代代相传遗留下来的民俗生活和文化特质。但在快速城市化进程中不可避免的旧城改造,使历史文化街区的保护发展受到了一定的冲击,许多历史文化街区的空间格局、街巷肌理、人文环境受到不同程度的破坏,急需探寻适合地方发展的历史文化街区的保护更新模式。文章立足于我国城市社会经济发展实际,以“有机更新”理论为依据,对“大拆大建”的历史文化街区改造模式进行深刻反思,强调历史文化街区的更新改造是一个动态的、持续的过程,城市在不断发展,历史文化街区的保护就不会停止,保护过程中不断会有新的问题出现,相应的保护策略也要做出适时调整。文章通过梳理泰州历史文化资源,分析总结泰州市历史文化街区的现状,及保护与发展过程中存在的问题,在“有机更新”理论指导下,从规划和实施两个层面探寻泰州历史文化街区的有机更新发展模式。并选取城中、渔行水村两个具有代表性的历史文化街区进行深入分析和实证研究,提出了城中历史文化街区围绕“住”文化做文章,改善街区居住环境,提升街区居住文化,拓展民宿、客栈等居住特色和渔行水村围绕“渔”做文章,振兴渔经济,创新渔文化的具体保护与发展策略。