品牌不同于产品,它是用以识别某个销售者或某群销售者的产品或服务,并使之与竞争对手的产品或服务区别开来的商业名称及其标志,通常由文字、标记、符号、图案和颜色等要素或这些要素的组合构成。品牌资产是一个企业最重要的无形资产,蕴涵着企业的文化,是保证企业永续经营的致胜法宝,品牌运营在企业的生存与发展中发挥着重要的作用,因此,企业主们在市场竞争日趋激烈的今天,对企业的品牌运营越加关注。　　食品甜味剂行业,作为食品添加剂行业中的重要分支,是国民经济中不可或缺的一环。然而,食品甜味剂企业因为其行业特殊性,在品牌运营方面必然有其独特的一面。那么,食品甜味剂企业该如何有效地进行其品牌运营呢？　　本文就将通过对维多公司品牌运营的过程分析,来探讨这一有着特殊背景的企业的品牌运营问题,从个性中寻求出一些共性的东西,来帮助更多的中国食品甜味剂企业提升品牌意识,创立并维护品牌,从而在国内国际上都能占据一席之地。　　本文一共分为四部分,包括维多公司选择品牌化的原因、维多公司品牌运营的过程、维多公司品牌运营的不足及解决方案和从维多公司的案例来透视整个食品甜味剂行业的品牌运营解决方案。　　首先,本文对维多公司选择品牌化管理的原因进行了探讨。企业要面对的两个问题就是生存与发展,而这都离不开品牌的帮助。一方面,企业要生存,就必须应对同行业激烈的竞争,在食品甜味剂行业,光靠价格战这种低层次的竞争方式只能使自己也越陷越深,不能从根本解决吸引潜在客户的问题。只有通过建立品牌、传播品牌,变“推”式销售为“拉”式销售,才能真正在市场搏杀中脱颖而出;另一方面,企业还要发展。食品添加剂行业在国外发展地已经是十分完善,已经成为国民经济中很中坚的力量,而我国的相关企业才刚刚起步,市场空间有很大的发展余地,要抓住机遇,只有通过品牌化来提升企业的形象,增强企业实力,保证企业的永续经营。　　其次,本文介绍了维多公司品牌运营过程。品牌运营就是从品牌定位开始,经过品牌设计、品牌传播、品牌组合、品牌更新与扩展等环节直至使品牌增值的全过程;要完成这一全过程,仅靠一个部门、几个部门或几个业务人员是不可能如愿的,它需要企业各部门的有机协调、全体人员的通力合作。维多公司在经过对消费者、竞争对手和自身资源的分析后,将自己的产品定位于高档,并提出了“创造甜美生活”的公司理念;随后,维多公司根据自己的品牌定位,综合考虑消费者心理,对公司的产品品名和包装进行了设计,采用红白两色的独特搭配,在品牌设计方面走在了竞争对手的前面;在接下来的品牌传播中,维多公司三管齐下,从广告、公关到销售促进,采用一系列的活动来推广自己的品牌;同时,品牌管理作为品牌运营中的关键一环,也得到维多公司的重视与执行,但是美中不足,没有建立相关的品牌管理组织机构;最后,通过近期炒的沸沸扬扬的“苏丹红事件”,对维多公司在危机公关中应注意的问题进行了介绍。　　再次,本文列举了维多公司在品牌运营过程中发现的问题,并针对每个问题提出一些解决方案。维多公司在品牌运营过程中出现的主要问题包括两部份:品牌传播和品牌管理。其中,在品牌传播中维多公司对于小展会管理的认识不够,而且,对于大经销商的销售折扣控制不力;在品牌管理方面,维多公司没有成立相应的品牌管理机构,并在企业文化建设中缺乏有力控制,这些都是品牌危机隐患,需要改进和提高。针对这些情况,本文提供了一些解决方案,包括在公司内部建立健全品牌管理机构、完善品牌管理规章制度、通过团队活动来培养具备向心力的企业文化等。　　最后,本文通过对维多公司案例的分析,对整个甜味剂行业该如何进行品牌传播进行了探讨。食品甜味剂企业的品牌运营是一个系统工程,离不开企业上上下下各部门的共同努力,尤其是这么特殊的一个行业。食品甜味剂企业要创品牌,发展品牌,就需要:以质量创造名牌产品、借科技壮大品牌实力、靠管理促品牌发展、用文化提升品牌形象、让服务为品牌增值。品牌有效应,质量要先行,尤其是食品甜味剂这样一个特殊的产品,质量关就是整个企业的生命,而高质量的产品传递给消费者的不仅仅是产品本身,也包括企业的形象和定位,是推行品牌运营的坚实基础;另外,一个成功的品牌,其产品不能是一成不变的,需要不断地改进提高,更好地满足人们不断变化的需要,因此要创出品牌,科技研发方面的投入就要努力提高;企业管理和企业文化一直是任何一个企业的重中之重,食品甜味剂企业也不例外。而且,严格的管理能保证产品的高质量,充满向心力的企业文化又能使团队成员们严格要求自己,为了企业的整体发展共同努力,这些因素都能为企业的品牌运营过程起到润滑剂的作用;最后提到的是服务问题,在现今社会竞争越来越激烈,产品的差异化越来越小,只有通过产品销售的附加值—服务来获得更大的市场份额。越是专业的行业对服务的要求就越高,食品甜味剂企业要提高客户的忠诚度,就必须与客户结成利益共同体,让自己的销售工程师成为下游企业的配方师,这样才能在市场竞争中永远立于不败之地。