【摘 要】
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餐饮服务是酒店经营活动的保障,是提升经营产品附加值的有效手段,需要决策者有运筹帷幄、决胜千里的敏锐判断力和先进的管理理念。$$ 1、抓住服务和菜品两个核心亮点$$
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餐饮服务是酒店经营活动的保障,是提升经营产品附加值的有效手段,需要决策者有运筹帷幄、决胜千里的敏锐判断力和先进的管理理念。$$ 1、抓住服务和菜品两个核心亮点$$ 餐饮服务的产品分硬件(设施、设备、环境等)和软件(菜品、酒水、服务等)两大类。服务和
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