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餐饮服务是酒店经营活动的保障，是提升经营产品附加值的有效手段，需要决策者有运筹帷幄、决胜千里的敏锐判断力和先进的管理理念。$$ 1、抓住服务和菜品两个核心亮点$$ 餐饮服务的产品分硬件（设施、设备、环境等）和软件（菜品、酒水、服务等）两大类。服务和
剖析酒店餐饮服务新理念
【摘 要】
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餐饮服务是酒店经营活动的保障，是提升经营产品附加值的有效手段，需要决策者有运筹帷幄、决胜千里的敏锐判断力和先进的管理理念。$$ 1、抓住服务和菜品两个核心亮点$$
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