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酒按原材料可分为粮食酒(高粱酒、糯米酒、玉米酒)、果酒(葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒)和代粮酒(红薯酒、木薯酒、芭蕉芋酒)；按生产工艺分为蒸馏酒(中国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加等)、发酵酒(黄酒、啤酒、葡萄酒和其他
酒的分类与营养
【摘 要】
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酒按原材料可分为粮食酒(高粱酒、糯米酒、玉米酒)、果酒(葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒)和代粮酒(红薯酒、木薯酒、芭蕉芋酒)；按生产工艺分为蒸馏酒(中国的白酒，外
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