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清和元、认一力、安乐园、永庆园、鸿宾楼……回忆起当年风靡省城太原的几家清真老字号饭店，老太原高义杰如数家珍。这些承载厚重历史的餐饮业老字号，经过数百年岁月的洗礼，有些已经销声匿迹，有些还穿越百年屹立不倒，有些在经历数不清的坎坷后勉强度日……而这其中蕴藏着?
清和元：复兴路上的彷徨与坚守
【摘 要】
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清和元、认一力、安乐园、永庆园、鸿宾楼……回忆起当年风靡省城太原的几家清真老字号饭店，老太原高义杰如数家珍。这些承载厚重历史的餐饮业老字号，经过数百年岁月的洗礼，有些
【发表日期】
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2004年期
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