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近年来，越来越多老年人的血压、血糖、血脂亮起“红灯”，于是素食风潮在老年人群中兴起，一些老人甚至拒绝一切肉类，每天只吃米饭和青菜。对此，营养专家指出，一味素食并不能让身体更健康，反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病，其中最常见的就是缺铁性贫血、骨质疏松?
长期素食易缺乏多种营养素
【摘 要】
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近年来，越来越多老年人的血压、血糖、血脂亮起“红灯”，于是素食风潮在老年人群中兴起，一些老人甚至拒绝一切肉类，每天只吃米饭和青菜。对此，营养专家指出，一味素食并不能让身体更
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