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到海底捞吃火锅时，在排队等位的间隙，有一项特色服务就是帮顾客修指甲。吃火锅排队等位，不仅不能增加顾客价值，反而会增加其焦躁情绪，属于顾客的非增值作业。要怎样将其消除呢?$$ 目前，在推行科学和流程管理的企业中，有的企业以客户满意和作业流程为中心来对工作
吃火锅与修指甲何以共存？
【摘 要】
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到海底捞吃火锅时，在排队等位的间隙，有一项特色服务就是帮顾客修指甲。吃火锅排队等位，不仅不能增加顾客价值，反而会增加其焦躁情绪，属于顾客的非增值作业。要怎样将其消除呢?$$
【发表日期】
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2004年期
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