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食品既可能是搜寻品,也可能是体验品,还可能是信用品。消费者购买食品,往往是通过信息进行消费选择的。监管部门和监管人员往往是通过获取信息进行专业监管的。社会各界也往往通过知悉信息来进行社会监督的。食品安全信息是指在食品研发、生产、经营、贮存、运输、消费以及监管
构建食品安全信息治理新格局
【摘 要】
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食品既可能是搜寻品,也可能是体验品,还可能是信用品。消费者购买食品,往往是通过信息进行消费选择的。监管部门和监管人员往往是通过获取信息进行专业监管的。社会各界也往
【发表日期】
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2004年期
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