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提到西安肉夹馍，人们可能会联想到街边的廉价小食店，匆匆行人手里的便捷代餐，别具古城特色的风味小吃。如今，它却增加了一个“高大上”的身份——西安肉夹馍日前正式列入陕西省第5批非物质文化遗产名录。$$说到“非遗”，人们很容易想到古琴、昆曲这种殿堂级别的文化形?
从肉夹馍成为“非遗”说起
【摘 要】
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提到西安肉夹馍，人们可能会联想到街边的廉价小食店，匆匆行人手里的便捷代餐，别具古城特色的风味小吃。如今，它却增加了一个“高大上”的身份——西安肉夹馍日前正式列入陕西省第
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