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葡萄糖酸内酯(GdL)是一种白色结晶状粉末，是葡萄糖酸的一种中性循环酯。而葡萄糖酸又是由碳水化合物原料经过有氧发酵生产得来。在此有氧发酵过程之后，使其净化、结晶而成葡萄糖酸内酯。$$ 葡萄糖酸内酯会在水溶液中迅速溶解。它会逐渐水解成葡萄糖酸，它的味道也会从
葡萄糖酸内酯及其应用
【摘 要】
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葡萄糖酸内酯(GdL)是一种白色结晶状粉末，是葡萄糖酸的一种中性循环酯。而葡萄糖酸又是由碳水化合物原料经过有氧发酵生产得来。在此有氧发酵过程之后，使其净化、结晶而成葡萄
【发表日期】
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