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全国政协委员、中国烹饪协会副会长、狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说，餐饮业由于准入门槛低，市场化程度很高，2010年，我国480万个餐饮网点实现1.8万亿元销售收入，虽然总量不低，但是平均到每家餐饮企业，年销售额不足40万元。我国餐饮百强企业2010年度的营业额为139
让中式餐饮“香飘海外”
【摘 要】
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全国政协委员、中国烹饪协会副会长、狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说，餐饮业由于准入门槛低，市场化程度很高，2010年，我国480万个餐饮网点实现1.8万亿元销售收入，虽然总量不
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