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2017年随着新的资本和跨界竞争者不断进入餐饮市场，80后90 后在餐饮消费市场和餐饮企业管理层中日益占据主要位置，行业洗牌日益显著。智能化、大众餐饮的发展仍然一路高歌猛进，网红店、无人店等形态在即将过去的2017年如绚烂的昙花，虽然掀起过一阵阵热潮，但在大浪淘沙的餐
2017餐饮业盘点：新消费撬动行业新格局
【摘 要】
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2017年随着新的资本和跨界竞争者不断进入餐饮市场，80后90 后在餐饮消费市场和餐饮企业管理层中日益占据主要位置，行业洗牌日益显著。智能化、大众餐饮的发展仍然一路高歌猛进，
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