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八旗子弟好厨艺 学成开店惹“高人”$$郑兴文为清末满族正蓝旗人,父亲郑明泉是北京非常有实力的茶商。因此,郑兴文从小就跟随父亲走南闯北,出入京城大小酒楼,尝遍了各地的美食佳肴。久而久之,他对烹饪逐渐产生了兴趣,一有机会就跟厨师探讨和交流。当他提出要学厨艺时,遭到了
“锅包肉”创始人郑兴文的烹饪传奇
【摘 要】
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八旗子弟好厨艺 学成开店惹“高人”$$郑兴文为清末满族正蓝旗人,父亲郑明泉是北京非常有实力的茶商。因此,郑兴文从小就跟随父亲走南闯北,出入京城大小酒楼,尝遍了各地的美
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