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“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的政策犹如在沸腾的餐饮圈里注入一桶冰水，浇熄了原本火热的局面。让一向平稳发展的河南餐饮业遭遇了前所未有的考验。$$ 餐饮企业5%的纯利润空间仍在缩减、高端餐饮企业70%的下滑幅度……数字背后映射着行业变幻莫测的潜伏危机。$$ 有人
河南餐饮行业的救赎之路：需要支持，更需要创新
【摘 要】
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“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的政策犹如在沸腾的餐饮圈里注入一桶冰水，浇熄了原本火热的局面。让一向平稳发展的河南餐饮业遭遇了前所未有的考验。$$ 餐饮企业5%的纯利润
【发表日期】
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2004年期
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