超越预防原则 规制食品安全

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在食品安全规制中,最为常见也最容易为人们所接受的大概是“预防原则”了。在欧洲,预防原则一直是食品安全规制的指导原则,在更强调自由市场的美国,若干年前《食品安全现代化法案》的制定和食品安全规制体系的重大改革也接受了这一原则。在中国,预防为主的指导思想贯穿了?
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