论文部分内容阅读
数字经济助力构建优质高效服务业新体系
【机 构】
：
中国社会科学报
【出 处】
：
中国社会科学报
【发表日期】
：
2023年01期
其他文献
本文利用大黄鱼鱼卵分离蛋白（FP）和海藻酸钠（SA）通过湿热法制备了FP-SA糖基化产物,考察了反应条件对糖基化程度的影响,制备了不同接枝度（DG）的糖基化产物并对其进行结构表征,进一步探究了糖基化程度对糖基化产物的理化性质、乳化特性和凝胶特性的影响。在此基础上,通过乳化-内部凝胶法制备载姜黄素凝胶微球,研究了其消化特性和贮藏性能,为其在载脂溶性物质的缓控释应用提供了新方法和新思路。其主要的研究内
学位
甲醛（HCHO）是室内环境中的主要污染物质之一,长期接触对人体健康造成严重危害。甲醛普遍存在于室内家具和装修材料中,来源广泛,释放时间长（可长达3-15年）。因此为营造更加清新良好的居家环境,开发出新型高效的室内甲醛催化材料具有重要的健康意义。在众多的室内甲醛净化技术中,催化氧化法是一种高效实用的方法。大量研究表明,通过调控催化剂表面氧空位（Vo）的方式可以提高催化剂氧化甲醛的性能。接近氧空位周围
学位
微生物是影响土壤生物地球化学循环的关键,也是土壤挥发性有机化合物（VOCs）的主要来源。当前全球正在经历氮沉降加剧及降雨格局的显著改变。土壤氮素及水分是影响土壤生物生态过程的重要因素。然而,对于土壤氮水条件的改变将如何影响土壤微生物群落进而影响土壤挥发物通量,目前还不清楚。本研究通过温室模拟实验,设置两组氮处理,分别为不施氮(CK,0 kg N ha-1 a-1)和施氮(AN,80 kg N ha
学位
大黄鱼（Large yellow croaker,Larimichthys crocea）是我国海水养殖规模最大的鱼类,主要分布于福建宁德地区。课题组前期研究发现,大黄鱼鱼卵中富含ω-3多不饱和脂肪酸型磷脂。目前,国内外对大黄鱼鱼卵磷脂（Large yellow croaker roe phospholipids,LYCRPLs）的研究主要集中于其降血脂、抗氧化等生理活性功能,而关于其乳化特性的研
学位
羊栖菜（Sargassum fusiforme）富含膳食纤维、多酚等活性物质,是一种分布广泛的药食同源藻类,具有软坚散结、利水消肿等功效。近年来,许多研究表明食源性多糖、多酚可显著改善肠道菌群的生物多样性,缓解因肠道内环境紊乱而导致的慢性便秘。另外天然活性产物可有效清除自由基,防止细胞膜等损伤,进而改善相关胃肠疾病。因此本文以羊栖菜为原料;首先,采用单因素响应面建立羊栖菜水提物（S.fusifor
学位
香菇是一种食药同源食用菌,其味道鲜美,富含氨基酸和蛋白质,营养价值高,被称为“菇中之王”。新鲜香菇因含水率高,其有机物易被内源酶和环境微生物分解,导致腐败变质,严重降低了香菇的食用品质。通常将香菇干燥以延长其保质期,而干燥过程中会导致香菇的物理和化学性质发生变化。因此,适宜的干燥条件对保持香菇的食用品质至关重要。超声波技术是一种高效、安全的绿色食品加工技术。将超声波技术与微波真空干燥（MVD）技术
学位
胞外囊泡（extracellular vesicles,EVs）是一种由生物体分泌的纳米级颗粒物,包裹核酸、蛋白、脂类等分子。来自古菌、细菌和真核生物这三个生命领域的细胞都能够分泌EVs。目前针对微生物EVs功能的研究,主要聚焦于实验室培养实验,针对环境中EVs的研究较少。深入分析环境中微生物EVs的功能,有助于丰富对EVs的认知,解析EVs在群落中的作用。本文选择了厦门市5处污水处理厂,通过梯度
学位
随着资源短缺、能源危机和环境污染问题的日益严重,开发可再生生物质资源并用于能源环境领域已势在必行。木质素是一种含量仅次于纤维素的天然芳香族高分子化合物,具有储量大、来源广、可再生、无毒廉价的优点。然而由于木质素很难用于可控的化学合成与材料组装,因此一直未能得到有效的利用。若能以来源于制浆造纸和生物质炼制中的工业木质素为原料,将其转化为可再生资源或高值化利用,能有效解决资源枯竭和环境污染问题,具有重
学位
随着现代社会飞速发展,新型材料层出不穷,其中纤维素类材料因可完全降解、原材料易获取、无毒无害、成本低等特点受到广大研究者们的青睐,目前已有大量的探索研究关于纤维素类材料,其中包括各类人造板与生物质基复合材料,研究者们主要通过对纤维素改性、使用添加剂和优化生产工艺等方式提高复合材料的力学性能以及赋予复合材料一些功能性。但目前生物质基复合材料力学性能普遍偏低,而且生物质基复合材料还存在着易燃、吸湿等缺
学位
杏鲍菇风味鲜美、营养价值高。近年来,随着中央厨房、生鲜超市、连锁快餐等产业的发展,鲜切杏鲍菇的市场前景更加广阔。然而鲜切杏鲍菇在贮藏过程易受微生物侵染,出现风味劣变、营养流失、氧化损伤等不良变化。光照保鲜技术具有安全、方便、低成本等特点。紫外线照射不仅能够有效抑制鲜切果蔬表面微生物的生长,在刺激果蔬次生代谢、提高抗氧化能力等方面也有较大优势,LED光照在提高果蔬营养品质方面具有潜在的前景。本研究主
学位