古时的军粮 现代人的特色佳肴

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北方游牧民族赖以生存的主要粮食就是风干肉。其中,以有蒙古族特色的风干牛肉最为著名,发展至今已有1000余年的历史。蒙古族传统风干肉被评为自治区级非物质文化遗产项目。$$内蒙古大草原,是天然的草牧场。水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古民族牧民有世代晾晒牛肉干
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