雪莉酒的酿造应回归葡萄园和风土

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【摘要】

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近日在西班牙赫雷斯(Jerez)产区举行的赫雷斯杯美食与雪莉搭配大赛(Copa Jerez Food And Sherry Matching Competition )上,来自埃斯蒂文酒庄(Grupo Estevez)的技术顾问爱德

【作者】

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Lucy Shaw

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近日在西班牙赫雷斯(Jerez)产区举行的赫雷斯杯美食与雪莉搭配大赛(Copa Jerez Food And Sherry Matching Competition )上,来自埃斯蒂文酒庄(Grupo Estevez)的技术顾问爱德华多·奥德加(Eduardo Odeja)在接受《酒饮商务(The Drinks Business)》采访时表示,雪莉酒的生产应该追?

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