珠芽魔芋——魔芋种植的革命

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提起魔芋,人们并不陌生。这种多年生块茎草本植物,是自然界少有的富含天然葡甘聚糖的植物。葡甘聚糖是一种天然高分子亲水性多糖,也称为魔芋胶或魔芋精粉,其特有的高粘度、高膨胀性、低卡路里,尤其是可形成热可逆及热不可逆性凝胶的?
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