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上月初，云南省出台《云南省人民政府关于促进餐饮业发展的意见》对餐饮行业进行扶持，“振兴滇菜”成为云南餐饮业界的热门话题。餐饮专家认为，要“振兴滇菜”并使“滇菜走出云南”，就应当对宣威火腿这样的传统名优食品进行品牌保护和扶持。$$ 宣威火腿是云南省著名?
宣威火腿遭遇品牌危机
【摘 要】
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上月初，云南省出台《云南省人民政府关于促进餐饮业发展的意见》对餐饮行业进行扶持，“振兴滇菜”成为云南餐饮业界的热门话题。餐饮专家认为，要“振兴滇菜”并使“滇菜走出云南
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