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甘草甜素（甘草酸）是从中药甘草中提取的一种三萜皂甙，水解后可产生一分子甘草次酸和二分子葡萄糖醛酸，为甘草的甜味成分，比砂糖甜250倍，被广泛作为糖料和食物添加剂使用。现代药理学研究证实，甘草甜素可通过其水解产物葡萄糖醛酸增强肝脏的解毒能力，通过抗炎、抗变态反
甘草甜素导致药源性高血压
【摘 要】
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甘草甜素（甘草酸）是从中药甘草中提取的一种三萜皂甙，水解后可产生一分子甘草次酸和二分子葡萄糖醛酸，为甘草的甜味成分，比砂糖甜250倍，被广泛作为糖料和食物添加剂使用。现代药理
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