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多年来，食品安全问题一直是广大消费者的心头大患。此前声名大噪的三聚氰胺、毒豇豆、石蜡大米、苏丹红鸭蛋等食品安全事故，几乎已经到了让消费者谈“食”色变的地步。针对食品安全问题的改革也一直在进行。而肉菜溯源体系的出台，就监督食品安全而言，的确称的上是“良心之?
食品溯源,还应让消费者“主演”
【摘 要】
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多年来，食品安全问题一直是广大消费者的心头大患。此前声名大噪的三聚氰胺、毒豇豆、石蜡大米、苏丹红鸭蛋等食品安全事故，几乎已经到了让消费者谈“食”色变的地步。针对食品
【发表日期】
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2004年期
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