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主食加工业是传统食品产业现代化的一大领域。据统计，2013年，从事面米制造、速冻食品制造的规模以上主食加工企业主营业务收入达到1363亿元，比2012年增长18%；利润总额94亿元，同比增长19.7%。$$ 我国著名食品专家、中国工程院院士孙宝国对记者说，食品产业是关系国民营?
主食加工在传统之上重创新
【摘 要】
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主食加工业是传统食品产业现代化的一大领域。据统计，2013年，从事面米制造、速冻食品制造的规模以上主食加工企业主营业务收入达到1363亿元，比2012年增长18%；利润总额94亿元，同比
【发表日期】
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2004年期
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