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本试验研究目的是探究日粮中添加复合添加剂对松辽黑猪生长性能以及肉质品质的影响。选取60头体重70kg左右的松辽黑猪为试验对象,将试验动物按照公母各半、体重相近的原则,随机分成对照组与试验组。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+2%复合添加剂（主要成分为维生素C、维生素E、甜菜碱等）,饲养期60d。饲养试验结束后,对两组试验动物的生长性能、体尺指标、屠宰性状、肉质品质、血液指标等进行比较。研究结果如下:生长性能:试验组的平均日增重显著提高（P<0.05）,平均日采食量和料重比有所降低,但差异不显著（P>0.05）。体尺指标:试验组与对照组的各项体尺指标无明显差异（P>0.05）,但试验组在胸围、胸围指数上有所提高。屠宰性能:与对照组相比,试验组平均背膘厚显著降低（P<0.05）,眼肌面积显著提高（P<0.05）,并且有提高屠宰率和瘦肉率的趋势（P>0.05）。肉质品质:试验组的肉色评分、肉色红度（a*）显著提高（P<0.05）,剪切力显著降低（P<0.05）。PH45min、PH24h、滴水损失24h、滴水损失48h、滴水损失72h也有一定程度的改善（P>0.05）。内脏器官指数:两组实验动物的内脏器官肝、心、脾、肺、肾指数均无显著差异（P>0.05）。血液生理指标:试验组白细胞、淋巴细胞数量高于对照组,差异显著（P<0.05）,红细胞数量较对照组提高了8.46%,差异不显著（P>0.05）。血液生化指标:试验组总蛋白、血清白蛋白、高密度脂蛋白含量高于对照组,差异显著（P<0.05）。尿素氮的含量低于对照组,差异极显著（P<0.01）。总胆固醇、甘油三酯含量低于对照组,差异显著（P<0.05）。背最长肌脂肪酸含量:试验组与对照组脂肪酸含量无明显差异（P>0.05）,但试验组的多不饱和脂肪酸提高了12.77%。背最长肌氨基酸含量:复合添加剂对松辽黑猪背最长肌中氨基酸组成无显著影响（P>0.05）,但蛋氨酸、苯丙氨酸和精氨酸含量均略有提高（P>0.05）,分别提高了16.45%、7.28%、5.56%。上述结果表明,日粮中添加复合添加剂能够提高松辽黑猪育肥猪的生长性能,改善肉质品质。